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最近，好物姐的闺蜜彤彤天天夜晚都要看各种吃播，简直入了迷。她说自己不会做饭，外卖吃多了也有点腻，以是就通过看别人吃各种美食来增长幸福感。

虽然幸福感是有了，但每次看完吃播后，她又会感到饥肠辘辘，就得找点小零食吃，如许日复一日后，没多久她的体重也增长了十来斤。

不想天天吃外卖了？也不会做饭？又没有一个会做饭的老公/男朋友？如果你也和彤彤一样的话，那好物姐以为，只有炒菜性能拯救泥萌了。

在某百科上，自动炒菜机的解释如下：自动炒菜机是一款现代科技产物，新一代微电脑操控智能烹调装备，无油烟、无辐射、省油省电、自动翻炒。炒菜机另有自动炒、煎、烹、炸、爆、焖、蒸、煮、烙、炖、煲等一锅多用的功效，方便，简朴的操作让你只需轻轻一按，即可阔别厨房油烟危害，轻松享受鲜味，实现了做饭历程的自动化和意见意义化。

但自动炒菜机真的这么好用吗？它有没有什么缺点？代价贵不贵？该怎么挑选呢？别发急，下面就让好物姐来逐一告诉你。

通过上面的名词界说，实在我们也能大抵相识，自动炒菜机只是能帮助你自动炒菜罢了，前期的洗菜、切菜等备菜步骤照旧要自己来执行的，而且备佳肴后，也需要自己按步骤把菜倒进炒菜锅里，以是说完全解放双手是不太可能的。

那可能有的小同伴就会问了：“我都自己备佳肴了，自己拿锅炒一炒不就可以了，为什么非要选择炒菜机呢？”下面好物姐就给各人看看炒菜机和平凡的炒锅到底有哪些区别。

实在大部门选购炒菜机的人，无非都是看中了它的以下几点上风：

一、炒菜机可以制止油烟困扰

预计不少人之以是不想学炒菜，都是被油烟给劝退的。尤其是热衷美容护肤的女生，更是不想要自己沾染一点点油烟。究竟和油烟打仗多了，不但会堵塞毛孔，容易让皮肤变暗沉，还会加速皮肤朽迈，这也是为什么许多女生宁愿点外卖，也不愿下厨的最主要缘故原由。

而炒菜机就可以帮各人解决这个油烟困扰。它是插电使用的，不需要用到明火，而且把食材丢进去之后，盖子一盖，便把油烟彻底隔绝开来了，不会给自己和家人带来一点油烟困扰。光是这一点，预计都会让不少人产生想买的激动吧？

二、炒菜机可以一锅多用

炒菜机相较平凡的炒锅，另有个很大的上风就是它可以一锅多用。不但可以炒菜，还可以煮饭和煲汤，有的甚至还可以油炸、蒸馒头什么的，功效非常强盛。

以是说有了它之后，不但可以省了灶具、油烟机、炒菜锅，还可以省掉电饭煲、炖汤锅、蒸锅、空气炸锅等等锅具，想想是不是就以为省了一大笔钱呢？

三、炒菜机炒菜省时方便

目前市面上的炒菜锅功率基本都在1500W以上，以是使用炒菜机炒菜，比用平凡灶台和锅具炒菜也要更省时间。一般来说，平凡的小炒菜用炒菜机的话，3-5分钟就可以出锅，比用平凡炒锅要省一半时间。

而且炒菜机在炒菜的时候，我们可以自己随意去做其它事情。不消盯着锅里的菜，看火候巨细，恐怕它不熟或炒糊了；也不消担心自己颠不动锅，怕菜受热不均。只要把菜倒进去后，按下对应的模式按钮，菜炒好后，打开盖子享用就可以，全程省力又省心。

四、炒菜机越发环保和省电

由于炒菜时间短，以是炒菜机比平凡的电磁炉会越发省电。而且颠末测算，如果是用液化气罐和煤气灶炒菜，所产生的用电也要比炒菜机多出许多。

别的，由于不会产生油烟，以是炒菜机还能省去使用抽油烟机的电费，且越发环保康健。由于炒菜是关闭式的，也不会产生太多的噪音滋扰。这点对于平时就很注意静音环保的人来说，真的非常友好。

不外就算炒菜机有上述诸多优点，但既然是炒菜，炒出来的菜口胃好欠好，才是最紧张的事，那炒菜机炒出来的菜到底好欠好吃呢？

这个还真不一定，由于一道菜做得好欠好吃，不但跟食材的新鲜度有关，还跟调料的配比、烹调的时长、火候的控制都有关系。而炒菜机没有措施帮你控制食材的新鲜度，也没措施控制你放什么调料以及放调料的顺序。炒菜机唯一能智能控制的，就是炒菜时的温度、翻炒的频率、烹调的模式以实时长，以是就算是用炒菜机炒菜，但如果你买了不新鲜的食材，或者放了太多盐之类，做出来的菜应该也不会好吃。

不外现在市面上的炒菜机，大部门都内置有60—120道菜单，有些还可以通过APP点菜。如果根据菜单来放调料的话，味道应该就不会差到哪去，究竟这些菜单都是由研发职员设置的，口胃应该都有提前测试过。

而且大部门炒菜机里还设有多种烹调模式，包括炖煮、香煎、翻炒、焖烧等，只要选对烹调模式，味道应该就不会出太大不对。

可能有的易友会说，那如果我想吃的菜，炒菜机内置的菜单里没有怎么办？如果是这种情况，就只能自己把菜放进去后，自己去调治火力和烹调时长试试了，就跟平时炒菜一样，多测试频频，应该就能知道怎么设置才能做出最切合自己口胃的菜了。

如果想省心的话，还可以买带影象功效的炒菜机，它可以把你自己平时烹调某道菜的习惯一键记载下来，下次你选择该道菜后，炒菜机就可以全程自己控制了。

但好物姐去某宝看了看，带影象功效的炒菜机代价基本都要4000元以上，而平凡炒菜机的代价基本在1000元到3000元之间，以是除非是开餐厅，为了炒菜省时又要固定口胃，可以选购该功效的炒菜机，一般家庭还真没须要多花这么多钱，去买带影象功效的炒菜机。固然如果你是土豪，那钱都不是事，买就对了！

不外目前市面上的炒菜机代价不一，功效也各异，要怎么选购呢？别发急，好物姐给你支几招。

如果想要选购一台适合自家需求的炒菜机，主要看好下面几点：

1、功率巨细。一般来说，同样的容量下，功率越大的炒菜机加热性能也会越好。以是如果各人平时是喜爱一些爆炒的菜肴，或者是想要炒菜更省时间的话，就可以尽量去选择功率更大一些的炒菜机。

2、容量巨细。差别的炒菜机容量巨细也不尽相同，目前市面上大部门炒菜机容量都在3L到6L之间。如果你平时都一小我私人做饭，那可以选容量小一点的炒菜机。如果家里人比力多，或者你是计划用在餐厅厨房的话，那炒菜机的容量肯定是越大越好。一般2-3人家庭的话，炒菜机容量有4L应该就够用了。

3、功效选择。目前市面上炒菜机的功效种类但也是五花八门，有电磁立体加热、防干烧、无内胆不事情、双钻头搅拌、搅拌棒自动启停、LED大屏显示、APP智能互动等等功效，各人可以根据自己的现实使用需求，来选择带相应功效的产物。好比双钻头搅拌比力适合专业厨师，LED大屏显示则是老人比力需要的功效。

4、控温火力。前面好物姐也说了，想要让炒菜机炒出来的菜口感更佳，那炒菜机的控温设计就得越发精准才行，以是控温的范围越大越好，而且火力调治的档数也是越多越好。不外控温越精准、火力调治档数越多的炒菜机，代价也会越昂贵，以是各人可以根据自己现实需求来选择。

5、烹调模式。炒菜机的烹调模式大抵有两种分类，一是按烹调的要领来分的，好比翻炒、香煎、焖烧、炖煮等；二是按食材类型来分的，好比蔬菜、牛羊肉、豆制品等等。如果喜爱实验各种差别菜式口胃的朋友，那按烹调要领炒菜会更能满足你的需求。如果家里烹调的情势相对单逐一些，但就可以选择按食材分类的炒菜机。

除了上面几点比力紧张之外，各人选购时，还可以问问卖家炒菜机的洗濯难易度、锅具的内胆厚度、菜单的数目等内容，多方面去综合思量，才能选到最切合自己心意的产物。

好啦！听完好物姐的先容，各人对炒菜机是不是有了比力清晰的熟悉呢？不外炒菜机虽好，但对于下面几类人来说，可能还真不需要。

1、厨房大神。如果你是厨房大神，那确实没须要买炒菜机。由于炒菜机就算再好，控温也是有限的。目前市面上的炒菜机，火力调治档数能在10档以上就挺不错了。而好的厨师做菜，最讲求的就是火候了，这点可能只有炉灶才能满足。

2、“玩味”一族。如果你是喜爱尝鲜的人，天天都想吃到差别的菜，而且不管什么菜系的菜都想试一试的话，那炒菜机可能对你来说也是比力鸡肋的存在。由于炒菜机内里的菜单数目比力有限，虽然大部门的炒菜机都号称内置100多道菜单，但实在许多都是比力类似的菜式。

3、喜爱吃柴火饭、大锅菜的人。由于炒菜机的容量是比力有限的，以是很难做出大锅菜的感觉。但实在许多人有吃柴火饭和大锅菜的习惯，以是这类人也不要对炒菜机抱太大期望。虽然有的炒菜机号称自己能做出柴火饭的感觉，但到底是不是一样，一吃就知道了。

4、口胃比力刁钻的人。如果你对菜的口胃要求比力刁钻，炒差别的菜都要用到差别用具的话，那预计也不会去思量炒菜机了。究竟有些食品，可能只有用差别的器皿，才能让它成绩不一样的鲜味。

说了这么多不合适的人群，那炒菜机到底什么人使用最合适呢？

1、餐厅和外卖厨房老板。炒菜机有两个很紧张的上风是餐厅很需要的。一是省时间，对于餐厅来说，上餐速率但是很紧张的一环；二是自动炒菜，如许能节省厨房的人力。之前美国麻省理工几位大学生就利用炒菜机开了家餐厅，不但买卖火爆，还得到美国食品技能eatit大奖。

不外要一次性购置多台专业炒菜机，也是一笔不小的成本，而且究竟炒菜机做出的菜口胃能否到达餐厅要求，这可能是许多餐饮从业者需要思量的主要缘故原由。

2、懒癌症患者。如果你是什么事情能不动手就绝不动手的懒癌患者，那炒菜机也是很适合的，究竟炒菜机炒菜的时间，你就可以多躺几分钟了。

3、全职宝妈。对于要照顾宝宝的全职宝妈来说，在家里的时间也是争分夺秒的，以是炒菜机的帮助，也能缓解宝妈平常下厨时容易手忙脚乱的问题。

4、厨房小白。固然，如果你是一个厨房小白，那炒菜机确实照旧一个不错的选择。究竟傻瓜式的操作确实比力省心省力，随着菜单步骤做，把菜和调料放进去，等着出锅就可以。也不消担心做饭一不警惕就毁厨房的征象产生。这不，好物姐的闺蜜彤彤就已经下单了一台，坐等成为一名“懒人大厨”啦！

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